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おしらせ

2/11はお休みいたします。
よろしくお願いします。
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天ぷら盛り合わせ

tenmori

大人気の野菜中心の天ぷら盛り合わせです。
季節野菜が中心で、これからは山菜になっていきます。

そして、車海老です。大きい海老になってからは
よりご注文が増えたように思います。
やっぱり大きい海老は美味しいですもんね。

地鶏の手羽先 炙り

teba.jpg


特製のたれで煮込んだ地鶏の手羽先を
旨みを閉じ込めるように炙りました。

パリパリニなった皮目と
ほろほろの肉とがたまりません。

一本からご注文を承ります。

親子ふれあいクッキング

今日は、中原児童センターで蕎麦打ち教室を開きました。

キャンセル待ちが出るほどの人気で、12組の親子の参加がありました。
特にお父さんの参加が多くよかったです。

子供に蕎麦打ちを教えるのがいいことだとはわかっていても
なかなかそのチャンスにめぐり合わずにいました。
最初は、口の悪かった子が気が付くと一生懸命になって
蕎麦を打っていたりして…
子供の真剣なまなざしが見られるのが面白いですね。

まかない

makanai.jpg


スタッフのお昼ごはんは、
たいてい余った蕎麦かご飯になります。

蕎麦のときは何でも適当に温かい蕎麦に入れたり乗せたりしています。
そして、今シーズン流行なのがあんかけです。

寒いときはこれに限りますよ。
思いっきりやけどをするけど。

中でも一番のあんかけは、とり南蛮にとろみを付けて
玉子とじにしたものです。
これはかなり贅沢ですね。まかない的に。
蕎麦をを食べ終わったらおつゆにご飯を投入します。
雑炊風にして最後まで味わいます。

汗をかくぐらい暖まったら午後の仕込みに備えます。

手打ち蕎麦教室

手打ち蕎麦教室の日程が決まりました。

次回は2/20土曜日です。
いつものように15:00からです。

評判のよかった霧ケ峰産の蕎麦を打ちます。

試食・自分の打った蕎麦、そしておつゆが付いて
お一人様4000円です。

皆さんのご参加をお待ちしています。

カレー蕎麦

寒い日が続きます。

こんな日は、熱いカレー蕎麦がお勧めです。

自家製のカレールーは風味抜群で以外にも
蕎麦に合います。

残ったおつゆにご飯を入れて
おじや風に食べるのもやめられなくなります。

野菜天丼と小かけ蕎麦

ランチセットの新メニューです。

あげたての七種の野菜の天ぷらと小かけ蕎麦をセットにしました。

おかゆセット

あんかけ蕎麦とおかゆのセットです。

おかゆは七草がゆです。

五目あんかけ蕎麦(ラーメンみたいですが)と一緒に暖まってください。


明日七日まで期間限定です。

おめでとうございます

大晦日を迎える喜びと新年を過ごす楽しみ。

一年で一番忙しい日を超えて、静かなお正月を迎えました。
毎年のことですがこの忙しい日をスタッフみんなで準備して越せるというのが
一番の幸せですね。

またすぐにあわただしい日々がやってきますが
少しだけ静けさに心を漂わせています。

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手打ち蕎麦 本格焼酎と地酒
五反田・昭月庵です

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