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蕎麦づくり名人への道 '13 ②

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今年もやってきました。

『ちぃじがきの里』 小さい石垣という意味です。
きれいに耕してある畑は、前もって蕎麦づくり名人と町役場の方々で整備されていて、我々はサクを切って種を蒔くだけです。といっても坂の途中にあるようなこの畑は、端から端まで歩くだけでひと仕事なので体力をどんどん消耗します。

標高700メートルの爽やかな風が(朝方のほんの少しの間だけですが)「しっかりやれよ」 と励ましてくれます。
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