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第7回 利き酒の会

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昨日、第7回利き酒の会を催しました。

お酒  雁木    純米無濾過  ひやおろし
    ゆきの美人 純米吟醸   ひやおろし
    山形正宗  純米吟醸   秋あがり
    旭鳳    純米原酒   秋のいざない

おつまみ
    酒肴の三種盛り
      出し巻き玉子
      秋茄子とベーコンの醤油炒め
      新蕎麦の練り味噌
    鴨ときのこの玉子とじ

仕上げせいろ
    北海道・秩父別の新蕎麦 二八せいろ

でした。
ひやおろしが今回のテーマでしたが、どのお酒も程よい熟成が感じられとても美味しい会になりました。来月も楽しみな会にしたいと思います。
     
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