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蕎麦づくり名人への道 '13 ⑩

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刈り取った蕎麦を脱穀機で実を落とします。もちろん脱穀機は人力、足で踏んで回転させ作業します。片足が上がりっぱなしになるので大変きついです。
脱穀機が回転する音が山中に響きます。

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一人で午後の脱穀作業をしてくれました。他のメンバーは、脱穀機にかけやすいように刈り取った蕎麦を束ねて手渡したり脱穀機で取れなかった実を手作業で取ったりします。
翌日はみなさん、筋肉痛で大変だったとお聞きしています。
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