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うどん独特のコツ

image (2)

手打ちうどん教室のアンケートより

とても楽しかったです。
蕎麦とちがって弾力があるので力がいって大変でした。

思ったより神経を使いました。

相変わらず力仕事でしたが、楽しく出来ました。

やっぱりうどんは伸ばすのも足でふむのも大変ですが、生地の変化が感じられてすごく楽しいです。

定期的に継続して参加したい。
うどん独特のコツがあるように思います。

写真は、いつものように生徒さんから送っていただいたものです。お店で出してもいいくらいな出来の良さです。
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