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蕎麦づくり名人への道 ’15 ②

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土も湿り気味、鍬も重く感じられだんだんと作業が遅くなります。

「あと少し、もうちょっと」

と、声を掛け合いサクを切っていきます。

しゃしんは、慣れない生徒さんに偉そうに指導する店主です。
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手打ち蕎麦 本格焼酎と地酒
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