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冷やがけ

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最近の売れ筋は、冷やがけのシリーズです。
春からやってはいましたが本当に冷たいのでやっと近頃出始めました。
特に今週は爆発的人気でおつゆを冷たくするのが間に合わないくらいでした。

つめた~いおつゆはすっきりとしていて、出汁が強く香ります。
さっぱりとしたトッピングがぴったりです。

例えば  冷し納豆蕎麦
      冷し粉雪蕎麦(辛味大根のぶっかけです)
      冷し揚げなす蕎麦(写真です)

などなど、人気者が後を絶ちません。

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