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せいろに七味

最近のマイブームです。

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汁に七味を入れると七味の風味がすぐ飛んでしまい、蕎麦をすすってもいまひとつな印象でした。直接蕎麦に一口分を振りかけて食べると、七味の風味の良さや辛さもダイレクトに味わえるいい方法だと気がつきました。

山椒を強調してある昭月庵の七味は、蕎麦やうどんにはもちろんのこと鴨料理にもよく合います。
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