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手打ち蕎麦教室

昨日土曜日に、今月の手打ち蕎麦教室を開催しました。

いつも嬉しいと思うのは、皆さん一生懸命に蕎麦を打ってくれることです。何回も参加していらっしゃる方は、毎回自分のテーマを持っていてそれに対して努力をなさっています。あまり教えることはなくちょっとしたことをフォローするだけでわかっていただけます。また、初めて参加する方も真剣に取り組んでいただけてい嬉しいですね。

今回は、試食の際に生粉打ちの蕎麦を少しずつ召し上がっていただきました。ニハと十割の違いも味わっていただきました。

次回5月は、21日.・28日 共に 土曜日 15:00よりを予定しています。
今週読んだ本です。

東京少年        小林 信彦
午前零時        アンソロジー
愚直に積め!       辻 俊彦
楽しい仕事       プレジデント社
最強の都市伝説     並木 紳一郎
花よりなほ        是枝 裕和
 
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手打ち蕎麦 本格焼酎と地酒
五反田・昭月庵です

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