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三代目 まな板

manaita.jpg

まな板を新調しました。下側の板の湾曲具合をご覧ください。

減り具合がよく見えます。二代目は三年ほど使いました。こうなってくると包丁で切るときにまな板に打ち粉をきれいにしかないと一番下の生地がきれいに切れません。ちょっとでも油断するともういけません。

打ち粉でカバーするのも限界に来ていたので思い切って作ってもらいました。
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