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辛味大根おろし

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夏の定番 辛味大根のおろし です。
ピリッと辛く、おつゆに入れると蕎麦の味をよりいっそう引き立てます。そして何よりうれしいのがその辛さが食欲を増進させてくれること、です。
また、大根に含まれるジアスターゼという成分が胃の消化の助けをしてくれます。水分の取りすぎで弱っている胃にやさしくしてくれます。
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