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ちから蕎麦

いよいよ秋冬のシーズンになります。
一番最初にお客様のリクエストがあるのが、このちから蕎麦です。ちょっと涼しくなってくると「まだやんないの?」と言う声が聞こえてきます。焼き餅が基本なので厨房では手がかかります。
お客様の美味しい顔が見られるなら頑張っちゃいます。
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手打ち蕎麦 本格焼酎と地酒
五反田・昭月庵です

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