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手打ち蕎麦教室 一キロに挑戦!

先月の教室で、一段に昇段した3人は今回から一キロに挑戦です。
単に蕎麦の量が増えていくだけなのですが、初めての多さに戸惑うと思っています。もちろんすぐに慣れてしまって今までと変わらないようになるはずですが・・・

一キロも目標は、30分。僕が初めて習ったときの目標時間です。一回や二回ではクリアできませんでしたが何とかなるもんで、いつのまにか打てるようになっていました。いまの所要時間は15分くらいです。

めげずにがんばりましょう!
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手打ち蕎麦 本格焼酎と地酒
五反田・昭月庵です

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