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白菜の浅漬け

以前にも書いた白菜の浅漬け。
だんだんと味に磨きがかかっているようです。自分で言うのもなんですが・・・

漬けるときの手際がよくなってきたのと漬けている時間が一定になり程よくなっているのがいい原因じゃないかと思っています。
こんなに野菜を食べるようになるとは夢にも思っていませんでした。
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