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達人になるまで

記念撮影


手打ち蕎麦教室 アンケートより

蕎麦を打ってみていかがでしたか?
 もう少し上達したいな~
 奥義ですので一歩一歩楽しんで修行しております。

今後も続けてみたいと思いますか?
 続けています
 達人になるまで


通い始めて二年になる方々に今更アンケートでもありませんでしたが、わざわざ丁寧にお答えいただきました。一緒に畑まで行っているメンバーです。こうなってくると自分の理想の蕎麦というものが出来上がっていて、それを目指して各自奮闘しているといった感じですね。もう私がほめても納得してくれません。あそこがダメだった、ここを丁寧にしないと、と反省しきりです。
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